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食物皮不可乱吃!当心这5种食物皮吃了不健康反伤身

2015-12-17 09:35:56 来源: 人人养生网  点击: 标签:食物皮 健康 土豆皮 生物碱 肝脏 损害 肠胃 荸荠皮

导读: 许多人在生活中都会听到说食物的营养在皮里,但是有些食物的皮是不能乱吃的,吃了不健康反而损伤身体。哪些食物皮不能吃呢?哪些食物皮吃了有好处呢?下面跟小编一起来看看吧。……

这五种食物皮吃多了不健康反伤身

土豆皮慢性中毒

土豆去皮这事儿是挺麻烦的!但是你可千万别掉以轻心。土豆皮里含有配糖生物碱,并且这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里,如果误食会引起中毒。

地瓜皮伤害肝脏

红薯(又叫甘薯,地瓜)长期与土壤直接接触,很多有害物质会被吸收在红薯皮中。它的皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。而且,呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”进入人体会损害肝脏,并引起中毒。还有一些经营烤红薯的摊主为节俭本钱而选用焦炭作为燃料,产生的二氧化硫等有害物质也很轻易沉积在红薯皮中。

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