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麦冬

【别名:麦门冬、沿阶草、书带草】
麦冬又名麦门冬,为门百合科植物麦冬、湖北麦冬、短葶山麦或山麦冬、沿阶草等的块根。主产于四川、浙江,四川在栽后第2年4月下旬收获,浙江在第3年或第4年收获。选晴天挖取根部,抖去泥土,切下块根和须根,洗净,晒干水汽后,揉搓,再晒,再搓,反复4至5次,直到去说须根后,干燥即得。麦冬主要用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉等症。
  • 主要营养:

    β-谷甾醇、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖甙

  • 食疗功效:

    养胃健胃、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、清肺润肺、治疗便秘

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。心烦口渴、心阴不足、心烦不眠患者更易食用。

  • 禁忌人群:

    风寒咳嗽、感冒、腹泻、胃寒腹痛病人忌用。

麦冬的功效和作用

1清心除烦麦冬可以清心除烦,主治内热扰心之证。

2滋阴润肺麦冬可以养阴润肺,主治阴虚肺燥,干咳、燥咳,劳热咳血等证。

3益胃生津麦冬可以益胃生津,善治胃阴不足,舌干口渴,纳呆不饥等证。

4治疗便秘麦冬可以消除便秘,主治阴虚肠燥,大便秘结者。

食用麦冬要注意什么?

1麦冬可以内服,煎汤服用,用量为10到20克,亦可用6到12克制成丸剂、散剂服用。

2麦冬不宜和鲤鱼搭配,会降低食用功效。

3麦冬不宜和木耳搭配,会引发胸闷。

麦冬如何保存?

一般将麦冬封存好放置在阴凉干燥处即可保存。

麦冬和什么一起吃比较好?

  • 党参

    麦冬和党参一起吃:可五味子、养阴生津

麦冬的营养价值

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 热量 (89 千卡)

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