|养生常识|饮食养生|四季养生|养生保健|养生人群|中医养生|运动养生|养生食材|养生菜谱|标签
当前位置:首页 > 养生食材 > 药食/药材 > 何首乌

何首乌

【别名:花蓼、紫乌藤、夜交藤、首乌】
何首乌是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物,秋、冬季叶枯萎时采挖,削去两端,洗净,切厚片,晒干;以黑豆汁拌匀,蒸至内外呈黑褐色,晒干用,称制首乌。主产于我国河南、湖北、安徽、四川一带,现代人工种植技术以贵州省和江苏省的广植技术最为普遍。其块根入药,可安神、养血、活络,解毒(截疟)、消痈;制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾,是常见贵细中药材。
  • 主要营养:

    大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂

  • 食疗功效:

    补血养血、补气益气、止痛镇痛

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎患者更易食用。

  • 禁忌人群:

    大便溏泻及有湿痰者慎服。

何首乌的功效和作用

1防治心脑血管疾病何首乌中的蒽醌类物质具有降低胆固醇、降血糖等作用,还有促进纤维蛋白溶解活性作用,对心脑血管疾病有一定的防治作用。

2健脑益智何首乌有强壮神经的作用,可健脑益智,能够促进血细胞的生长和发育,有显著的抗衰老作用。

3解毒通便何首乌具有解毒排毒、润肠通便的功效。

4强筋健骨何首乌具有补益肝肾,益精补血,乌须黑发,强健筋骨的功效。

5预防动脉硬化何首乌富含纤维蛋白和卵磷脂,可以预防动脉硬化和促进毛发生长。

6增强抵抗力何首乌可强化机体御寒力。

食用何首乌要注意什么?

1何首乌忌在铁器中煮食。

2何首乌应放在通风阴凉处,避免阳光直射。

3何首乌可以内服,煎汤服用,用量为10到20克,熬成膏剂、浸酒或者制成丸剂、散剂食用。

何首乌如何保存?

将何首乌放置自一块阴凉而且比较干燥的地方进行存储即可。

何首乌和什么一起吃比较好?

  • 生鱼

    何首乌和生鱼一起吃:可强身健体、延缓衰老

  • 乌鸡

    何首乌和乌鸡一起吃:可增强药效

何首乌不能和什么一起吃?

  • 动物血

    何首乌不能和动物血一起吃:会危害健康

  • 猪肉

    何首乌不能和猪肉一起吃:会危害健康

  • 何首乌不能和葱一起吃:会降低药效

  • 白萝卜

    何首乌不能和白萝卜一起吃:会易腹泻

  • 猪血

    何首乌不能和猪血一起吃:会降低药效

何首乌的营养价值

    其它食材燕窝海马黄柏山药何首乌熟地栀子阿胶菟丝子款冬花薄荷玫瑰花黄芩芦荟麦冬车前子防风白茅根五味子赤芍枸杞子丹参肉桂黄精月季花川芎白芷川贝郁金当归黄芪黄连冬虫夏草人参肉苁蓉芡实益母草沙参桃仁党参甘草牛膝西洋参白术灵芝柴胡太子参鹿茸百合砂仁合欢皮白果茴香金银花三七香附泽泻佛手巴戟天菊花茯苓牛鞭银杏锁阳茱萸肉艾叶玉竹荷叶陈皮红花杜仲莲心罗汉果