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吃藕有什么好处 选对疗方补气益血

2015-12-17 09:08:02 来源: 人人养生网  点击: 标签:吃藕的好处 藕的品种 莲藕营养 莲藕食疗

导读: 冬季大家都知道是个养生的季节,很多人在冬季都会进补,藕是冬季的一种佳肴,盛产于冬季,其营养价值很高,被很多中医所推荐的,下面一起来看看冬季吃藕怎么样吃才最养生。吃藕也分……

     冬季大家都知道是个养生的季节,很多人在冬季都会进补,藕是冬季的一种佳肴,盛产于冬季,其营养价值很高,被很多中医所推荐的,下面一起来看看冬季吃藕怎么样吃才最养生。

吃藕有什么好处 选对疗方补气益血

  吃藕也分种?

  藕是莲藕的地下茎的膨大部分,呈短圆柱形,外皮粗厚,光滑为灰白色或银灰色,内部白色;节部中央膨大,内有大小不同的孔道若干条,排列左右对称;体较重,质脆嫩。

  在我国食用栽培的莲藕,可分为两大类:第一类为藕用种。其根茎较肥大,外皮白色,肉质脆嫩,味甜,产量高,结莲子不多;

  第二类为莲用种,莲较小,肉质稍带灰色,品质较差,但结果多,主要采收莲子。

  作为蔬菜食用以藕用种为主。据测定,每100克可食部含蛋白质2.3克、脂肪0.1克、碳水化合物18.1克、钙18毫克、磷51毫克、铁4.4毫克,以及维生素B和维生素C。

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