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脾胃保健是关键章穆饮食养生思想

2016-12-12 15:23:44 来源: 人人养生网  点击: 标签:脾胃 保健 养生

导读: 章穆(1743~1813年),字深远,晚号杏云老人,江西鄱阳(今江西波阳)人,清代医家,著有《调疾饮食辩》、《四诊述古》、《伤寒则例》、《药物指南》、《五种心法》等书。现结合其著……

  章穆(1743~1813年),字深远,晚号杏云老人,江西鄱阳(今江西波阳)人,清代医家,著有《调疾饮食辩》、《四诊述古》、《伤寒则例》、《药物指南》、《五种心法》等书。现结合其著作《调疾饮食辩》来对章穆的饮食养生学术思想作一介绍。

  重视饮食防治疾病

  我国自古就有“医食同源”、“药食同源”的说法。《调疾饮食辩》是一本采用食物来预防和治疗疾病的本草学专著。章穆主张病人的饮食必须与病证相结合,认为如果病人“饮食得宜,足为药饵之助;失宜,则反与药饵为仇。”书中所载各种食物配方皆从治病疗疾的角度出发,援引各家学说,详列食物的适应病症,以满足临床实用需要。如“冬瓜汁”条,称其“能除烦止渴,退热解暑,和中益气,利小便,消肿胀”。“《古今录验》方治产后久病,津枯口燥,四肢浮肿”,“《兵部手集》治水肿危急”,“《圣济总录》曰:水肿烦渴,小便少者,冬瓜内白瓤煮汁淡饮,以多为妙”,“《杨氏家藏方》治10种水气、浮肿喘急”等。又如枇杷,“性专入肺,能止渴下气,利肺气,止呕逆,主上焦热(出《日华子本草》),久患肺嗽人宜之。而味兼酸则不纯正。《食物本草》曰:同热面食,令人患热。叶治肺热久嗽,又治时行温热,呃逆,呕吐,泡浓汁代茶饮。木皮煎汁冷饮,止吐逆不下食,能疗百药不能止者(《千金方》)”。

  如燕窝,“性能补气,凡脾肺虚弱及一切虚在气分者宜之。又能固表,表虚漏汗畏风者宜之。最佳者每枚可重一两以上,白色如银,琼州人呼为崖燕,力尤大。一种色微红者,名血燕,食品所贱,云能兼补血分。有表邪人切忌。”

  我们知道,燕窝性味甘平,能滋阴清热,补益脾胃,营养丰富,富含蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、钾、硫等,适用于老年肺阴虚的潮热盗汗、干咳少痰、咳血,胃阴虚所致的噎嗝反胃,以及气虚自汗等症,久服每获佳效。

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